Jouluruokaa ja pikaista kuvaräpsyä

Nyt on joulu vietetty! Ennen sitä ei tullut kuvia otettua mutta heti jälkeenpäin kylläkin, ja niistä näkee vallan loistavasti että jouluna on sitten syöty ihan urakalla. Mutta mitäs pienistä, plussilla ollaan ja kovaakin kovempia treenejä edessä, joten sietää syödä ja nukkua hyvin että jaksaa. Penkkitreeni ensinnäkin tuottaa vähän kauhunhetkiä, kun sarjapainoja pitäis nostaa ihan hirveää vauhtia ja jo toisella viikolla loppui usko kesken, mutta kyllä ainakin vielä nousi hyvin. Tässä pari räpsyä salilla otettuna (maha sensuroitu joten etukuvia ei tule nyt), nesteitä on kivasti ja erottuvuutta nolla, lisäksi väri sointuu hienosti lumen kanssa yhteen. Joskus vielä panota oikeasti ja laitan kunnon kuvat..

Mutta sitten vähän kivempia kuvia!
Ennen joulua leivoin konvehteja tuliaisiksi molempien kotiväelle, tässä järjestyksessä.
1. cashewpähkinä-toffee
2. pipari-cashew -tummasuklaa
3. maitosuklaafudge
4. tummalla suklaalla kuorrutettu valkosuklaa lakritsifudgetäytteellä
5. valkosuklaafudhe ja kuivahedelmiä

Makeita olivat!

Sitten kurkistus joulupöydän antimiin:

Mamma oli täyttänyt jääkaapin 6 hengen kolmen päivän herkuttelua varten

Tarjolla oli joulun aikana:
1. savuporoleipiä, kananmuna-mätileipiä, lohileipiä
2. lohi-mäti nigirejä
3. peruna-, porkkana-, lanttu- ja bataattilaatikkoa
4. marinoituja luumuja, erikoissinappeja ja marjahyytelöitä
5. kinkku aattona ja poropaisti päivänä
6. rapucoctail
7. pähkinä- juuresterriiniä
8. paahdettuja aurajuustopunajuuria
9. kastiketta
10. erilaisia leikkeleitä leiville; lämminsavumaksa, maalaishyytelö, kylmäsavuporo, lohi... ...
11. vaikka mitä kakkuja ja pipareita, torttuja, pullia jne
12. viinejä, paljusiideriä ja saunalonkeroa (meillä meni näin päni :), glögiä ym.
13. en enää muista mitä. mutta melkein kaikki meni ja joka ikinen ruoka oli hyvää!

  (tässä ternimaitoon tehty uunijuusto kinuskikuorruteella, ihan hirveän hyvää!)

Ja joulun jälkeen Rovaniemellä syödään vielä monta päivää joululta jääneitä herkkuja, kun moelmpien äidit laittoivat herkkuja mukaan, tässä ekan koti-illan herkkupala (piti tehdä vielä tryffeleitä ku lahjaboxista unohtui):

Joululahjaksi saatiin myös juustoja, pipareita ja erilaisia salaattiherkkuja ja mausteita, eli nyt omakin jääkaapi on ihan täynnä. Mutta jouluruoat on niin hyviä että voisin syödä laatikoita vaikka monta kuukautta! (eiku, minähän syönkin yleensä..)

Ja loppuun vielä kiitos rakkaalle valmentajalleni, salisponsorilleni ja mun kokkausten urhealle makutestaajalleni; kiitos ihanasta joulusta!

<3



Ensi vuoden tavoitteet ja Pad Thai- reseptiä!

Nyt alkaa olla vuosi lopuillaan! Viimeinen tentti oli perjantaina ja nyt kerkeää taas vähän kirjoitella kun on saanut pari yötä nukkua univelkoja pois. Ensi vuodeksi on paljon tavoitteita treenin ja muun suhteen, ensimmäinen niistä lähti jo toteutukseen tällä viikolla ja tammikuussa pitäisi olla tehtynä. Kyseessä on siis penkki 70kg:lla! Tähän tavoitteeseen minua auttaa uusi treeniohjelmani, jossa penkkipunnerrusta tulee pari kertaa viikkoon. Lisäksi teen selän ja hauiksen kahdesti viikkoon ja jalat, olkapäät ja ojentajat kerran. Ohjelman voin laittaa seuraavassa postauksessa ja jos sillä saa tuon melkein 10kg penkkiä parannettua niin suosittelen kokeilemaan myös! Vielä en osaa sanoa mitään toimivuudesta, luonnollisestikaan :)

Tässä muut ensi vuoden tavoitteet:
- 12 leukaa
- 15 dippiä
- 150kg mavesta
- 70kg kyykystä
- 60kg paino 15% rasvoilla
- Kunto niin hyvä että ehkä jopa vuoden päästä alkaisin kisadieetille!

Muitakin on ja ilmoittelen sitä mukaa kun saan tehtyä niitä ja päivitän myös tavoitelistaa aina välissä!

Tässä vielä todiste onnistuneesta välidieetistä (5vkoa ja -3,5 kg, paino tippui vielä kuvasta)

Lisäksi voisin laittaa tänään tehdyn Pad Thai- reseptin:

- 200g porsaan suikaleita

- 100g katkarapuja

- 1rkl öljyä

- muutama tippa seesamsiemenöljyä

- 2 valkosipulin kynttä

- 2 punaista chiliä

- n.10 ruohosipulia

- 4rkl korianterisilppua

- limen mehu

- 2rkl kalakastiketta

- 2tl fariinisokeria

- 2 kananmunaa

- 100g pavunversoja

- 50g maapähkinää

Paista porsaanliha, pilkotut valkosipulit ja chilipalat öljyssä. Lisää kastikkeet, sokeri, limenmehu ja sekoita. Sekoita kananmunat rikki ja lisää pannulle koko ajan seosta hämmentäen. Laita ravut, pähkinät, seesamiöljy, yrtit ja pavunversot sekaan ja hämmennä. Anna kypsyä pari minuuttia ja ota hellalta. Tarjoile lisänä riisinuudeleita!

Treenipäivitystä ja dieetin loppu!

Tai heti huijasin, ei se dieetti loppunut vielä, vaikka tavoitepainoon pääsin! Aamupaino tänään 56,9kg, sunnuntaina tankkaus ja paino nousi päivässä ja putosi toisessa puoli kiloa. Enemmänkin normaalisti, mutta nyt kroppa ei jostain syystä kerännyt nestettä niin paljoa. Treeni kulki kuitenkin maanantaina, ainakin ekat 40min, kun olin kuitenkin ollut jo koko aamupäivän erittäin vähällä ruoalla ja iltapäivästä vasta treeni. Mutta virtaa riitti ja tiistaina aamulla paino hujahti tuon maagisen 57kg:n alle! JES!

Eniten kiritystä on tapahtunut mahassa, mutta lisäksi hartiat ja olkapäät on kireämmän näköiset ja housut mahtuu pepusta paremmin jalkaan. Reisissä ei näy paljoa, mutta niissä on kohtuu vähän ylimääräistä, joten maha ja peppu pienenee varmasti ekaksi. Jatkan dieettiä vielä torstai-iltaan, kunnes meen taas Rovaniemelle muutamaksi päiväksi ja alan normaalielämän, ja kovemmat treenit. Tulokset ei ole tippuneet voimien kannalta tän 4viikon aikana, mutta puolen tunnin treenin jälkeen huomaa ettei ole virtaa eikä voimaa tehdä enää, joten lopputreeni kärsii vähän energianpuutteesta. Keskimäärin olen syönyt 1600kcal päivässä, käynyt salille 4-5krt viikossa, kävellyt 4-8km päivässä hyötyliikuntana ja pyöräillyt pari 20 min pätkää. Eli vähällä aerobisella on menty.

Treenijako on nykyään tallainen;
1) Selkä
2) Olka-Ojentaja
3) Hauis-pohkeet-vatsa
4) Jalat
5) Rinta

Kyykky ja mave on ollut jo jonkun kuukauden pois kuvioista ja prässiä olen tehnyt paljon. 4kk:den aikana tulokset on noussu 140kg --> 200kg kympin sarjoissa! Pari viikkoa sitten tein siis ennätyksen, yhden 10-sarjan 200kg:n painolla, muut sarjat 180-190kg. Jännitti kokeilla mut meni kyllä ja jätin vielä toiston varalle ku ei enää uskaltanut viimeistä vetää. Ja tuokin tuntui seuraavana päivänä enemmän kuin hyvin reisissä. Muutenkin reidet on aina kipeät nykyään, kovaa treenaan ne aina ja sen kyllä huomaa. Mutta kun pyöräily on jäänyt pois niin tulokset on kasvaneet hyvin vaikka miinuksilla onkin menty.

Nyt sitten alkaa viimeinen loppurutistus koulun kanssa, ensi viikolla on nimittäin lopputentti ja sitten alkaa joululoma! Joululahjat on jo ostettu, jotain jouluruokia kokeiltu ja pyhäpäivien menut suunniteltu. Viime viikko oli harjoittelua Rovaniemellä, joten olin siellä 11 päivää putkeen. Tai no oikeastaan käytiin oulussa ja kemijärvellä mutka, mutta sai olla pitkän pätkän kullan kans yhdessä :) Harjoittelu oli lastenpsykiatrialla ja oli kyllä kiinnostavaa ja paljon uutta. Leivoin viimeisenä päivänä pullia lapsosille ja toivon kaikkea hyvää heidän tulevaisuuteen. Nyt jatketaan lukemista!

Itsenäisyyspäivän tarjous!

Tänään kannattaa hyödyntää hieno tarjous Fitnesstukulta, jos vain heraa koskaan käyttää!
Tarjous:

Eli 11,90€ johon sisältyy Hera-80 pussi, smart shake ja t-paita!
Postikulut on alle 10€ja jos innostuu tilamaan 75€:n edestä niin nekin on ilmaiset.

http://www.fitnesstukku.fi/5/fi/kampanjer/salesalesale

Pieni välipäivitys vain, myöhemmin tulee kunnon tekstiä ;)

Illanistujaisten herkku! (reseptiä siis)

Tässä nyt tiukalle kakkossijalle tullut herkku; brownies-mutakakku!

Tästä voi tehdä ihan perinteisiä brownieseja, mutta itse teen nykyään tämän mutakakuksi, eli vähän raaka keskeltä ja pinta rapeaksi. Ei mitään kevytherkkua, tummaa suklaata ja sokeria. Joskus se pitää tämmöistäkin reseptiä laittaa ;)

125g pehmeää voita
3,25dl sokeria
--> Vaahdota kunnolla, ensin voita hieman ja sitten sokerin kanssa vielä
2 kananmunaa
--> Lisää joukkoon yksitellen, hyvin vatkaten
1tl vaniljasokeria
hyppysellinen suolaa
1,25dl jauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
--> sekoita keskenään ja lisää joukkoon varoen
100g pähkinämurskaa / pähkinöitä (hassel, cashew, maa..)
100g tummaa suklaata sulana
--> sekoita joukkoon

Laita pyöreään, isoon silikonivuokaan tai voideltuun kakkuvuokaan. Uuniin ja 180C. n.20min normiuunissa niin tulee pehmeä keskeltä. Kannattaa kokeilla tikulla, jos jää märäksi niin hyvä, jos haluaa ihan perusbrowniesiksi niin 25-30min. Jos ei ole varma uunin tehosta ja vuoan koko heittää, niin voi aiemminkin jo kokeilla tikulla kypsyyttä.

Testatkaahan!

Kuvia vähän sieltä sun täältä!

Kokeilin viikko sitten ekaa kertaa elämässäni risoton tekoa. Kuullotin sipulin, valkosipulin ja riisin voissa, lisäsin valkoviiniä ja kalalientä pikkuhiljaa kunnes riisi oli lähes kypsää. Sitten lisäsin kermaa, mausteita, kovaa juustoa raasteena, mereneläviä ym. Risoton päälle tuli valkosipulissa ja persiljassa kypsennettyä katkarapua ja juustoa. Tässä tulos:

Lisäksi kävin hiusmallina päivän muutama viikko sitten, vihdoin sain kuvankin:

Värjäystä ei näe hyvin, mutta kyseessä liukuvärjäys, edestä ja alta tumma ja päältä takaa liukuvärjätty latvoja kohti vaaleammaksi. Hieman erottaa kun katsoo takaosaa latvoista. Myös kerrostusta tuli paljon ja hiuksien painosta ehkä puolet pois. Kuvassa etutukka on vielä kiinni pinneillä, ne on vielä lyhyemmät kuin näkyvät hiukset.

Tässä kuva muotinäytöksestä ja siinä näkee hyvin minkälainen pehko mulla oli ennen tuota leikkausta:

Kampaajaraukka oli ihan paniikissa kun tulin kampausta varten paikalle. Mikään suunnitelluista kampauksista ei sopinut kun hiusta oli liikaa. Pari yritystä ja luovutus - lopputuloksena pelkkä ponnariletti :D Meikki on vähän mitä on, huulet liian punaiset ja kulmat värjäämättä, mutta näkeepähän vähän erin näköisenä itseään välissä. Kyseessä Rajalla- ostoskeskuksen näytös muutama viikko sitten.

Treenit sujuu muuten ihan hyvin, voisin laittaa seuraavaan postiin taas vähän päivitystä ohjelmasta ja tuloksista. Nyt on 1 virallinen dieettiviikko takana ja 2 vähän kevennettyä viikkoa. Lopputuloksena melkein 2kg lähtenyt. Loppuviikkoon mennessä tarkoitus päästä alle 58kg! Kyllä tämä maha tästä ennen joulua sulaa pois :)

RAVINTOANALYYSI

AAMUPALA (331kcal, 26p 37hh 8r)


40g kaurahiutale

500g vettä

2 kuppia kahvia + 100g täysmaitoa

60g bona paratiisisose

100g 2% raejuustoa



VÄLIPALA I (265kcal, 32p 25hh 4,5r)

200g 2% raejuustoa

125g päärynäpilttiä



VÄLIPALA II (146kcal, 13p 19hh 1,5r)

390g danone juotava jogurtti

2 kuppia kahvia + 90g kevytmaitoa



TREENI – 1h jalkatreeni (91kcal 18p, 1hh, 1,5r)

800g vettä

25g proteiinijauhetta

5g kreatiinia



PÄIVÄRUOKA (357kcal, 30p, 47hh, 5r)

250g rasvaton maito

40g kaurahiutale

60g päärynäpiltti

100g raejuusto 2%

400g vihreää teetä



ILTARUOKA (404kcal, 31p 24hh 20r)

135g lanttua

85g sipuli

155g porkkana

50g juustokermaa

300g vettä

85g kirjolohisuikale

70g raejuusto 2%



Ateriarytmi oli hyvä, ruokaa tuli säännöllisesti ja annokset olivat lähes samaa energialuokkaa. Aamunpala oli hiilihydraattipainotteinen, välipala proteiinipainotteinen, treeniä edeltä juotava jogurtti antoi hiilareita ja kahvi kofeiinia treeniä varten. Palkkari oli pelkkää proteiinia, mutta sen jälkeinen ateria hiilaripainotteinen. Iltaruoka puolestaan antoi päivän suurimman rasva-annoksen. Jokaisella ruoalla oli reilusti proteiinia, mutta vähän liian yksipuolisesta lähteestä (maito), tosin en kerennyt syömään oikeaa ruokaa kun olin kaupungilla koko päivän. Myöskään lihaa ei kotoa löytynyt, vaikka niin luulin, joten iltaruokaankin jouduin lisäämään raejuustoa proteiiniksi. Kasviksia tuli normaalia paljon vähemmän, mutta koska vatsa on temppuillut niin yritän syödä niitä enemmän soseena ja kypsinä. Piltit mukaan lukien kasviskiintiöön tuli n.520g.



Päivän kalorimäärä oli 1594kcal kun tähtäsin 1600kcal:iin. Proteiinia tuli 150g/150g hiilareita 154/160g ja rasvaa 42g/40g. Vajetta siis 550kcal. Proteiini pitää nälkää parhaiten, joten sitä on paljon ruokavaliossa. Lisäksi sen pillkominen ja käyttöönotto kuluttaa enemmän energiaa kuin muiden ravintoaineiden. Kofeiinia join ihan rasvanpolttotarkoituksena ja tietenkin kahvissa hyvän maun vuoksi. Kuitua tuli vain 22g, mikä on myös vähemmän kuin normaalisti, riippuen vähistä hiilareista ja kasviksista. Vettä tuli 1,3 litraa, ja lisäksi vihreää teetä reilusti. Ja tietenkin kahvi.



Keinotekoisia makuaineita tuli vain danonesta, mitä en yleensä käytä edes, mutta nyt tarvitsin jotain pientä ennen treeniä ja tuo oli helppo ottaa mukaan. Suolaa tuli vähän liian vähän, kun en lisännyt sitä muuhun kuin keittoon ja hieman aamupuuroon. Tuntui illalla kramppeina jalkatreenin jälkeen sekä heikotuksena ylösnoustessa. Muutama päivä mennyt vähemmällä suolalla niin heti huomaa, en voi ymmärtää.



Monipuolisemmin kasviksia ja jotain marjoja/hedelmää olisi voinut olla. Lisäksi jotain oikeaa lihaa tai enemmän edes lohta, mutta nyt mentiin vähän ankean näköisellä jääkaapilla. Kalsiumia tuli hirveän paljon maidon takia, mutta niin sitä tulee aina kun maitotuotteista tykkään ja ne mulle sopii. Myös puuro on suurta herkkua ja kaurahiutaleista saa hyviä rasvahappoja samoin kuin lohesta. Huonoja rasvoja tuli maidosta ja kermasta, lihan rasvat jäi saamatta tällä kertaa, mikä on harvinaista.



Tarkemmin:

tärkkelystä 46g

puhdistettua sokeria 6,5g

maitosokeria 28g

tyydyttynyttä rasvaa 10g

muita 8,5g



suolaa 4,3g

Kalium, magnesium, kalsium, fosfori, sinkki ja seleeni täyttyivät

rauta jäi vähän vajaaksi lihan puutteesta

A, folaatti, niasiini ym. täyteen, ja K, folaatti, tiamiini lähes täyteen

D ja E reilusti vajaaksi



Toisaalta käyttämistäni tuotteista 17/24 sisälsi vain vitamiinitiedot joten nuo määrät nousee isommiksi jos olisi kaikki tiedossa.



Olosuhteisiin nähden parempi päivä mitä odotin, nälkä oli kyllä aina tuntia ennen seuraavaa ruokaa, mutta johtui myös ulkona kävelemisestä ja kylmästä ilmasta. Kotona maatessa tuskin olisi niin nopeaa tullut. Myös 95% kerroista syön lounaan ja lihaa, en raejuustoa ja pilttiä, joten lounaan puute jäi kyllä isoksi miinukseksi.



Rasvaa ruokaani tulee aika vähän, mutta tämä on vain muutaman viikon dieetti, ja syön omegoja/lohta päivittäin joten ei näin lyhyellä ajalla ole paha asia. Ja vaikka maitoa tulee paljon, niin kalsium auttaa myös painonhallinnassa ja maidon proteiini on ihan hyvälaatuista. Maitosokerin takia ei kannata kuitenkaan hirveitä määriä käyttää. Normaali iltarahka puuttui nyt kokonaan kun halusin ihan oikeaa ruokaa illaksi puuron ja rajeuuston jälkeen.



Siinä pientä analyysiä, kysymyksiä saa esittää ja asioita tarkentaa!