Hirmuisa määrä liikuntaa ja sydänruokaa

Olin tässä muutaman päivän yksin kotosalla, mikä tarkoitti sitä että jouduin kulkemaan kaikki matkat pyörällä. 4 päivän sisään mahtui 8x 8-13km pyörämatka ja 2x reilun tunnin salitreeni. Olin poikki. En osannut ajatellakaan kuinka raskasta pyöräily talvella -20 pakkasella on verrattuna hyvään kesäsäähän. Sykemittari kertoi senkin.

ylikunnon oireita tuli, huonosti lepoa ja paljon liikuntaa. Keskisyke taivaassa ja olo väsynyt hirmuisesta ruokamäärästä riippumatta. Onneksi viikonloppuna pääsi vähän helpommalla niin olo on jo ihan ok.

Tässä vähän mittarilukemia:

Pyörämatka koululle:          30min 280kcal (168 keskisyke ja 192 maksimi)
Koululla päivä:                   7h 1107kcal (92/150)
Kaupungille pyöräily:          15min 107kcal (141/172)
Salitreeni:                           1h 355kcal (131/179)
Pyöräily kotiin:                   35min 310kcal (163/189)
kotona touhuamista:           7h 10min 1394kcal (100/tilt)

yölläkin keskisyke oli 67! Yleensä se on siinä 60 pinnassa tai vähän alle. Huh.. Tuohon kalorimäärään sai kyllä syödäkin jotain, vajaaksi varmasti jäi kuitenkin. Ja epäilen että mittari näytti liikaa?

Ja sitten sydämeen!

Tämmöisen sulattelin viikko sitten:

Tältä näytti ennen uunia:

Ja tämmöistä siitä tuli (alin noista, vihannekset vielä jäisiä):

Tässä muuten yksi kiva perusresepti:

400-500g hirvenlihaa (tai vastaavaa)
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
2 porkkanaa
1 pieni lanttu
tölkki tomaattimurskaa
timjamia ja rakuunaa maun mukaan
liemikuutio
vähän pippuria
2dl vettä
1dl portviiniä (tai punaviiniä)

Uuniin 175 astetta ja 2-3h. sekoita välillä.

Sydänhän maistuu vähän maksalta, liha on tiivistä ja kovan tuntuista, mutta ei kuitenkaan yhtään sitkasta. Kastikkeesta tulee tumma ja liha näyttää enemmän maksalta paloiteltuna, mutta mausta huomaa ettei ole. Suosittelen kokeilemaan!

Sitten tein vielä sukrinista PULLIA! Kohotus vaati vähän hermoja ja paljon lämpöä, mutta kyllä ne siitä kohosivat lopulta. Pelti hellalle ja hellat hetkeksi päälle, liina pullien peittona --> antaa kohota ja välillä lämmittää lisää hellaa, mutta ei saa paistaa! Käytin rasvaakin vain puolet suosituksesta, lopputulos hieman tiiviimpi kun normaali pulla. Siksi tein siitä sitten tämmöisiä:

Halkisin pullan, käytin hanan alla ja mikroon hetkeksi, niin että lämpeni. Päälle mansikkasurvosta ja maitovaahtoa makeutettuna. Superkevyt, mutta hyvä laskiaispulla! Näitä saikin sitten syödä muutaman sen yhden jättipullan eteen, ja mä oon vähän määrä korvaa "laadun" - kannalla herkkujen suhteen ;)

Mutta siis, vastauksia kysymyksiin tulee vielä tällä viikolla ja ensi viikolla viimeiset! Eli lisää vain kysymyksiä peliin!! Ja jos ei keksi, voi kommentoida ihan mitä vain :)